Efter en lång stressig och jobbig dag finns det (i mina ögon) inget bättre än att få ställa sig vid spisen och tillaga något enkelt, gott, nyttigt och vackert. Helst vill jag även servera detta till hela familjen och när de (förhoppningsvis) njuter av min mat så känner jag hur stressen har runnit av mig…
I Malmö finns det en underbar liten butik som heter Morot & Annat. Det är en helt ekologisk butik med allt från grönsaker till gryner och bröd. Häromdagen gick jag in för att jag skulle ha det ekologiska kokosfettet. (helt underbart!!) Gick en runda i butiken och upptäckte då att de hade superfina Butternut squash!…
Här i Skåne är det nu påsklov och en spirande vår. Barnen är som kalvar på grönbete och jag kan säga att vi ser knappt röken av de! Det är ljusare ute och de far iväg på olika håll. Här gäller det att ha enkla, snabblagade maträtter för vardagarna och sen istället satsa på det…
För er som följt mig ett tag så vet ni att jag älskar tidningar (läs här och här och här ! Det är ju dessutom mitt yrke 🙂 Jag vet att man numera kan hitta det mesta i informationsväg på nätet och jag är där konstant och letar. Men det finns inget som går upp…
Så var det då våffeldag! Barnen hoppar och skriker av lycka! Men vad gör en vuxen som försöker undvika onödiga kolhydrater eller andra substitut? Jo, man frossar i vispad grädde och hallon! Finns det godare? Inte enligt mig 🙂 men för den som vill testa olika varianter av våfflor så är lite länkar till olika…
Denna veckan har Mymlan ett bloggtema kring hur ens förhållande till mat är. Jag har valt att göra ett inlägg på min andra blogg Salamander ang. detta. Gå gärna in och läs mina funderingar där 🙂
En mustig, härlig och god köttgryta är aldrig fel. Här kommer recept på en som jag gjorde häromdagen. Jag gjorde en rejäl omgång, perfekt att ha i frysen till senare i veckan! Köttgryta ca 8 port. 1400g kött (jag använde en bit skinkstek) 300g sidfläsk 200g champinjoner 4 morötter 3 gula lökar 2 röda paprikor…
Innan jag satte mig framför datorn idag så var jag ute och gick en lång runda med hunden. Första gången på flera månader som solen tittar fram och varken mössa eller vantar behövdes! Dessutom såg jag tecken på våren överallt 🙂 Hunden var yr och hoppad i vattenpölar och jag bara gick där och njöt.…
Visst är det gott med fisk! Men som i troligtvis många familjer så är inte alla i familjen lika förtjusta i det. Så även hos oss. Barnen äter fisk när jag serverar det men det är inte med glada leenden, OM det inte är lax. För det gillar de! Därför var det roligt när jag…
Urban farming är ett av ämnena som tas upp under Food Trend Blogg Week och ett ämne som intresserar mig oerhört mycket. Men vad är urban farming, egentligen? Jo, det handlar om att odla sina egna grödor, inte bara på gården på landet, utan även mitt i storstäderna. DET är urban farming! Men håller det…
När jag var på affären häromdagen letade jag efter créme fraiche och såg då de färdiga såser som finns med créme fraiche. T ex soltorkade tomater och fetaost. Detta blev inspirationen för den här middagen! Enkelt, gott och framför allt utan annat än äkta varor! 4 port 3-4 kycklingfiléer (beroende på storlek) Blandade färska kryddor…
Mellan den 15 och 21 mars är det Food Trend Blog Week. Jag kommer att vara med och skriva lite om mina funderingar kring de ämnen som tas upp. Men vad är då Food Trend Blog Week? Såhär beskrivs det: Food Trend Blog Week är den första blogghändelse som förenar mat- och trendbloggare i att…