tja.. det tog lite längre tid än beräknat…. men här kommer nu äntligen veckans matsedel 🙂 Måndag: Ajvarkorvgryta Tisdag: Kyckling m. kryddig sås i ugn Onsdag: Barnen fixar själva köttbullar i wraps.. Torsdag: Fiskgratäng Fredag: Tacos (nu ska jag testa egen krydda, tror jag) Lördag: Fläskstek med brysselkål och gräddsås Söndag: 2x Lasagne (en med…
igår blev det varken spanskt eller afrikanskt 🙂 dessutom höll jag mig långt från köket, uppkrupen i en fåtölj med en bra bok istället! Mannen bjöd istället på en supergod viltskavsgryta med kokt broccoli. Ingredienser. Viltskav (eller renskav el. älgskav) Färsk svamp (gärna kantareller) grädde soja peppar Stek skavet svampen och blanda ner grädde och…
Även som LCHF anhängare så vill man ibland ha en annan efterrätt än choklad eller bär med grädde 🙂 Här kommer ett enkelt och gott recept! 3 pers. 3 äpple (urkärnade, skalade i klyftor) 1 msk kanel, el. mer 2-3 msk riven kokos 1/2-1 dl rostade hasselnötter 1 msk honung (om man vill, går bra…
Så blev det då lördag och vi var fortfarande bara tre i huset. dock enklare när man ska laga mat 🙂 Speciellt om man tänker laga ngt med ngn speciell smak. Igår blev det detta: 3 pers. 3 kycklingfileér 1 pkt bacon 1 kinesisk vitlök 2 broccolihuvud 1 bit riven grönmögelost (ca 200gram) 1 bit…
I fredags tänkte jag att jag skulle göra något liknande kotletterna i harissagrädde som jag gjorde härom veckan. I frysen hade vi karréer så såhär blev det: 4 pers. 4 karrébitar med eller utan ben Sås 1 brk tomatkross 1 msk gurkmeja 1 tsk cayennepeppar 1 krm rörsocker salt/peppar 3/4 dl creme fraiche Lägg karréerna…
Nu är det söndag och jag har inte gjort något inlägg sedan i onsdags!!! fy på mig! Men i torsdags var det som sagt skidbacken som gällde! Vilken härlig dag det blev, och maten räckte och blev över 🙂 I fredags var det bara mannen, jag och en av sönerna hemma så vi slängde ihop…
Imorgon bär det av för hela familjen till Vallåsen för en dags skidåkning! Då jag är den ända som vägrar sätta på mig ett par skidor har jag lovat att stå för supporten av mat till alla hungriga tonåringar 🙂 Detta kommer med i vår picnik: Kokta ägg (burk med creme fraich o majonäs att…
Känner ni till tidningen delicious. ? Jag gjorde inte det, men häromdagen så skulle jag införskaffa lite nya tidningar för ett uppdrag jag håller på med. Eftersom det var till uppdraget så tog jag ett antal olika mattidningar, betalade och gav mig av. Igår tog jag då fram tidningarna för att gå igenom och den…
Nu är tävlingen om Sichuanoljan avslutad! Vinnare blev Marlene (busbarnet)! Stort Grattis!!
ok… nu har det ju under lång tid varit tid för olika kålsorter. Vi har konstant hemma vitkål, rödkål, brysselkål och testar diverse olika rätter med detta. När vi var och handlade i söndags så insåg vi båda att nu får vi nog variera oss lite… så vi inhandlade en rejält stor SALLADSKÅL…. snälla ni……
idag är sista dagen att vara med i tävlingen om Sichuanoljan!! Passa på innan klockan 24.00…
Jag har aldrig gjort laxburgare tidigare men blev inspirerad i veckan att göra det och då jag hade lax hemma var det ett ypperligt tillfälle! 2 port. 4 laxbitar (ca 600gram) grädde 1 ägg 2 schalottenlökar 1 msk gräslök 1/2 tsk cayennepeppar salt / peppar Dela laxen i mindre bitar och kör en kort stund…