När jag var och handlade senast hade de för första gången på länge billig kassler. Så då kunde jag ju inte annat än att passa på! Av kasslern blev det en mumsigt god gratäng. och enkelt var det! Kasslergratäng 1 bit kassler i mindre bitar 1-2 gula paprikor i skivor ost sås: grädde, creme fraiche,…
foto: TL Illustration Idag är en sådan där dag när man helst vill kura ner sig i en skön fåtölj. Det är kallt ute och mörkret är över oss totalt. Vad finns det inte som är bättre än att då göra en god kopp te och ta favoritboken/tidningen och en filt över benen och om…
Fick nyhetsbrevet ifrån Svampbutiken idag och de har just nu ett suveränt erbjudande på Chokladfondue! Såhär står det på siten: En gourmetdessert från Aux Anysetiers du Roy i Paris.Chokladfonduen är färdig att värmas i sitt stengodskrus mmm… det låter mums! jag tror jag får beställa en eller kanske fler….
Det blev en härlig matlagningskväll igår! Mina barn var iväg på olika aktiviteter och mannen satt och pluggade med sin son. Vilket innebar att jag kunde förkovra mig i kökets alla läckerheter 😉 Jag pluggade in min ipod med alldeles nya låtar i öronen och började ta fram allt. Planen var att jag skulle göra…
idag blir det en lite komplicerad middag…. dottern har länge önskat lasagne och jag tänkte idag infria det hela….dock äter ju varken mannen eller jag pasta så det innebär att jag får göra två olika formar… tänkte göra en köttfärssås som funkar till båda och sen gör jag en vanlig bechamelsås till barnens lasagne. Till…
Middagen blev en riktig hit idag! Det var längesedan jag gjorde denna fisk och jag har aldrig gjort det med äggsås. Men det blev riktigt riktigt gott 🙂 Ta valfria fiskblock eller fileér och lägg i en smord ugnsform. Droppa över citronsaft. Blanda tex Dill, Persilja och gräslök och häll över fisken. Dela en eller…
Idag har jag varit oerhört produktiv och i det så ingår att jag redan idag söndag har den kommande veckans middagar planerade OCH inhandlade 🙂 Måndag: Örtkryddade alaska polock fileér i ugnen med tomater Tisdag: Lasagne (söndagens v. 4 blev flyttad till denna dag) Onsdag: Kassler med tomatgrädde i ugn Torsdag: Köttbullar med cole slaw…
Önskar att jag var så kvick så att jag hade haft kameran uppe imorse när detta hände, men tyvärr inte. Dock tänker jag berätta hur även ni på ett enkelt sätt kan spränga ägg i luften 😉 Börja med att vara lite trött och aningen disträ. Ta sen två ägg och lägg i en kastrull.…
Igår blev det en makalöst god middag 🙂 Jag gjorde en gryta och istället för att koka potatis eller ris till barnen så bakade jag hälsobullar. Dessa bullar har jag gjort flera gånger tidigare (se recept här) men denna gången så ändrade jag lite i receptet och lyckades nog göra de ännu nyttigare! Perfekt till…
när jag skrev att jag skulle försöka besöka hälsomässan så var det nog en liten stund av önskan som rörde in sig i mina tankar 🙂 hade helt glömt att jag skulle förändra sprutan denna veckan och ta den igår kväll istället. Vilket innebar att jag idag lördag har varit stilla fram tills nu och…
för er som är intresserade av Hälsa och råkar befinna er i Malmö i helgen går den stora hälsomässan av stapeln under lördag och söndag. Man kan bland annat höra Bo Hagström (solens mat) och Fredrik Paulun föreläsa om mat och hälsa. Om jag kan och har möjlighet ska jag nog försöka titta in och…
Är ni sugna på att kanske testa harissa eller någon annan spännande afrikansk krydda? Gå då in till Kardemumma gumman! Hon har för tillfället en tävling för kryddlandet 🙂 lycka till!