Nu har vi firat påsk i några dagar men ingen mat har tillagats i vårt eget kök! Däremot har vi fått prova underbara smaker hos andra… för att ha några trevlig bilder att lägga ut så blir det på några cupcakes jag gjorde till sonens födelsedag för två veckor sedan 🙂
Idag bestämde dottern att det fick bli tacos till middag! Så medan jag satt och jobbade vid köksbordet så fixade barnen tacos 🙂 härligt att sitta i köket och höra sina barn snacka om hur man skär det ena o det andra och hur mycket krydda det egentligen ska vara i såsen 🙂 medan det…
Denna veckan blir inte som alla andra veckor 🙂 På onsdag tar vi några av barnen och sticker till landet (brösaprs backar) tanken är att vi ska njuta av sol och mys i några dagar.En av dagarna ska vi över till en granne och elda upp hennes vinterved, då blir det grillad korv med goda…
Idag blev det en kryddig köttfärslimpa med tillbehör till middag. Köttfärslimpa 1kg blandfärs2 msk fransk senap2 ägg1 msk soja1 kinesisk vitlök1 gul löksalt/peppar Bland färsen med kryddorna och gör en limpa. Smörj en ugnsäker form med olja och lägg limpan däri. Pensla med en blandning av lite olja och soja och ställ in i 40…
Idag blev det lax till middag. Hade inga klara tankar när jag handlade mer än att vi skulle ha lax och spenat…. så här blev resultatet: 2 pers.. 2 laxfjärilar1 squash1 purjolök1frp babyspenat1 påse räkorsweet chilisås2 vitlök (kinesisk)1 lime1 dl hackad mandelsalt/peppar Lägg laxen i en ugns säker form. Häll på sweet chili efter smak.…
På fredagarna är jag hemma och ibland passar jag på och laga mig den perfekta lunchen 😉 Omelett med olika smaker…idag blev det med svamp,lök, vitlök ….mums! 3 ägg3 msk grädde1 brk svamp1/2 gul lök1/2 kinesisk vitlök1 dl riven ostsmörsalt/pepparpersiljatomat blanda grädde, ägg, ost och salt o peppar. Stek svampen. hacka lök o vitlök och…
Idag blev det stekt falukorv med broccoli o blomkålsgratäng.. Jag smorde en ugnsform och la i buketter från färsk broccoli o blomkål. Sen blandade jag 3-4 dl grädde, 4 ägg, 3dl ost, 2 vitlöksklyftor, salt o peppar o hällde över buketterna. Avslutade med att strö lite riven ost över allt och sen in i ugnen…
Igår blev det så fisk till middag. jag tog ett fruset fiskblock och la i en smord form. Hällde över citronsaft, dill, persilja, salt o peppar och la folie över. Sen in i ugnen i ca 35-40 minuter. till detta serverade jag brysselkål o smält smör 🙂 sååå enkelt och sååå vidunderligt gott 🙂
så har vi nu äntligen kommit fram till vad vi ska äta denna veckan 🙂 igår måndag var jag o barnen på ikea och då passade vi på och äta middag där…..tyvärr föll jag för frestelsen att äta pommes frites 🙁 men samtidigt så händer det så sällan att jag inte ska gräma mig för…
Denna helg har mannen tagit över matlagningen helt 🙂 Det innebär dock inga recept från mig, men åandra sidan har jag haft en fantastiskt skön helg utan krav och förpliktelser 🙂 Så vad har vi ätit då? Fredag: Var vi bortbjudna till invigninsfest på den nya golfkrogen i vellinge – Green Feed, där serverades en…
ojoj…..idag blev inget som man tänkt sig! Två av barnen var iväg på andra håll och vi andra var iväg och handlade födelsedagspresenter till den blivande 14 åringen 🙂 så resultatet av dagens middag blev en tur ner till favorit falafel stället! dock skippade vi läsken och pommes frittes…jag åt min standard. Kycklingkebab med mängder…
Jag funderar ofta på hur andra har det med middagarna i veckan…hur man får ihop det med jobb, barn, läxläsning, handling, tja allt det som hör till vardagen. I vårt hus är det sällan middag före 19.30 vilket barnen har lärt sig men ibland ojar sig över. Därför att kompisarna äter kl. 18…HUR hinner man???…