Dotterns önskan från mig inför tjejmiddagen var att jag skulle göra Cupcakes med nutella och rosa vaniljfrosting. Så det var bara att hugga tag i denna sötsak! Denna gång använde jag ett recept ifrån Linnea det som var annorlunda med hennes recept jämfört med alla de andra jag testat var att hon hade turkisk yoghurt i…
Igår när jag var mitt uppe i att hjälpa dottern med hennes bestyr inför tjejmiddagen så insåg jag att jag nog var tvungen att äta lite lunch också 🙂 Hittade en bit kål i kylen och tänkte att den kan jag steka upp och ha lite köttbullar till. När jag började rota i frysen så…
för två veckor sedan fyllde dottern 12 år och idag är det så dags för tjejmiddag. Hon har själv satt ihop meny och bestämt hur allt ska vara 🙂 så när hon kommer hem från skolan ska vi ställa oss och göra följande: 1 pizza med skinka 1 pizza med salami 1 pizza med svamp…
När jag kom hem från kontoret igår var jag helt slut! Hade inte handlat det som behövdes till någon middag och orkade inte fixa något. Bestämde mig för att det helt enkelt fick bli omelett. Ägg har jag alltid hemma och tillsammans med lite annat i skåpet brukar det fixa sig. När dottern kom hem…
Igår kväll var det mannen som stod för middagen. Det blev en särdeles god korv stroganoff! Jag har äntligen hittat en falukorv som är gluten o laktosfri så jag njuter nu extra mycket 🙂 Till korven serverades det brysselkål 🙂 har dock inget recept idag…men det var falukorv, lök, tomatpuré och massvis med god grädde 🙂
Denna gång var det inte jag som gjorde morotssoppa, vet inte om jag klarat av att göra den såhär god 🙂 Men det var en suverän lunch, satt ute med tidning, soppa och sen kaffe! Är ni i Malmö så missa inte detta lilla café, både för deras soppa och deras franska kakor!
Tack alla ni som är här! Är så roligt att se att besökarantalet ökar stadigt. Denna veckan har jag varit lite dålig på att uppdatera och framförallt har jag inte hunnit besöka alla er som är här och tittar. Men jag ska bättra mig! Jag har haft en tuff arbetsvecka med en tajt deadline för…
Efter en lång dags tufft arbete kom vi hem sent igår till hungriga barn. slängde då in en paket kycklingben i ugnen (ca 25 min) och medan kycklingen blev klar gjorde vi en cole slaw och lite ris. På 30 min hade vi en fantastiskt god middag. Enklare än så blir det inte 🙂
Vi flyttade helt enkelt onsdagens middag till idag istället eftersom vi var så sugna 🙂 Receptet har jag gjort här tidigare, receptet hittar ni här. En enklare och mer variationsrik rätt hittar man inte 🙂 Det blev inte stekt kål till utan idag blev det broccoli och rivna morötter …
Här kommer nu äntligen receptet på gårdagens fantastiska gryta! 2-3 pers 700 gram oxkött (vi använde oxbringa men det går toppen med högrev el. annat) smör 3 msk tomatpuré 3 dl vatten 3 dl rödvin 1 kinesisk vitlök 1 msk färsk timjan peppar 1 buljongtärning (kalv el. kött) 1 morot 4 schalottenlökar 1 dl grädde Börja…
kan inte låta bli att bara skriva lite snabbt. För lite drygt en timme sedan la vi ner kött, vin, buljong och kryddor i en gryta och nu sitter jag här och snålvattnet det dryper i munnen på mig av de dofter som kommer från köket! Tar nog ytterliggare en timme innan köttet i grytan…
Här kommer mina tankar om vad vi ska äta under veckan. Dock kan man nog räkna med att det förändras under vägen 🙂 Måndag: Korvstroganoff Tisdag: Kycklingben med cole slaw Onsdag: Bacon/svampröra med stekt kål Torsdag: Omelett o pannkakor Fredag: Dottern ska ha tjejmiddag och bjuda på hemlagad pizza. Lördag: Vi är bortbjudna på stor…