Ofta hör man barnen ropa och skrika ” jag är hungrig, när blir det mat” !! jag brukar säga, varför har du inte ätit mellis, maten blir klar när den blir klar. Men igår var jag med om något annorlunda, men skoj. Sonen (14) kom ner för trappan och sa “jag är hungrig, vad kan…
Alla har vi någongång klagat på dålig skolmat. Alla har vi många gånger hört våra barn klaga på dålig skolmat. Ett otal gånger har barnen kommit hem utan att ha ätit något i skolan. Detta är och har länge varit ett hett ämne att diskutera. Först ut på TV var Jamie Oliver när han med…
Häromdagen fick jag denna utomordentligt fina utmärkelse från Nässelblom, TACK! Så nu är det min tur att skicka den vidare och glädja några fler därute i bloggvärlden 🙂 Det finns som vanligt massvis att välja mellan men här kommer några av de jag tycker har härliga bloggar. Här kommer de, utan inbördes rangordning: Prudeluttan för…
Igår blev det så äntligen av att vi åkte iväg och storhandlade. Det var förresten på tiden då alla skåp inkl. kyl o frys var fullständigt tomma och barnen undrade vad som hade hänt! Dock kom vi hem sent så färsbiffar med rödbetor och fetaost fick bli en annan dag! Istället blev det spagetti och…
Som tillbehör häromkvällen gjorde jag en sallad som jag tyckte blev sanslöst god 🙂 Jag tog helt enkelt purjolök, vitlök, paprika och strimlade och stekte sen mjukt i olja. Lade upp det hela på ett vackert fat och strödde rostad mandel över allt 🙂 enkelt, gott och en njutning för ögat
har jag inte kunnat uppdatera här på ngn dag.. men nu ska allt vara som det ska och jag kommer äntligen ha en ny snabb laptop i knät igen 🙂
Fick idag ett mail att det nu är dags att nominera till matbloggspriset! Jag hade överhuvudtaget ingen aning om att detta existerade 🙂 Det är ju superroligt 🙂 Det finns ju så oerhört många, roliga och intressanta matbloggar idag och att då uppmärksamma de med en tävling som genererar fler besökare och lite uppmärksamhet är…
Åkte iväg till Lidl idag för att inhandla billigt sidfläsk (tips från Fettbramat)….men när jag väl kom dit var fläsket slut 🙁 däremot hade de billig fläskstek så det fick det bli istället. Middagen var från början ganska planerad men det hela slutade med att vi hade för lite potatismos till plättarna och fick steka…
Måndagkväll och nu äntligen får jag tid och ro att gå igenom veckans middag. Så här ser planerna ut för den kommande veckan. Måndag: Ugnsstekt falukorv m. paprikaröra (potatismos till barnen) Tisdag: Stekt fläsk m. rårörda lingon och blomkålsmos (potatisplättar till de som vill ha det) Onsdag: Kokta rödbetor m. fetaost och köttfärsbiffar Torsdag: Skulle…
Igår vankades det kycklingdelar med grönsaksröra och hemlagad jordnötssås! Vi köpte en stor låda av Guldfågels färdigkryddade buffalowings. Grönsaksröra jag inspekterade kylen och hittade: rödlök, vitlök, röd paprika och morot. Dessa finstrimlade jag och fräste sen mjuka i olja. Kryddade med havssalt och lite balsamvinäger. MUMS! Jordnötssås (inspirerad av Anna Bergengrens recept i Kärlek, örter…
För några veckor sedan när jag fyllde år så fick jag presentkort på systembolaget av min farmor! Bättre present kan man nästan inte få! Det var härligt att gå och botanisera bland flaskorna och kunna välja ut några goda, eller förhoppningsvis goda 🙂 Det ena vinet jag valde var Monti Garbi nr 5328 och mannen…
Till kvällens goda köttbit bestämde jag mig för att göra en Aubergineröra. Läste i senaste iform om en röra som jag visserligen modifierade lite men den var ursprungsreceptet. Aubergineröra 4 pers 2 aubergine 1 rödlök 1 kinesisk vitlök 1 brk krossade tomater 1 – 2 tomater en liten bunt timjan 1 citron olja salt/peppar balsamvinäger…