För några veckor sedan när jag fyllde år så fick jag presentkort på systembolaget av min farmor! Bättre present kan man nästan inte få! Det var härligt att gå och botanisera bland flaskorna och kunna välja ut några goda, eller förhoppningsvis goda 🙂 Det ena vinet jag valde var Monti Garbi nr 5328 och mannen…
Till kvällens goda köttbit bestämde jag mig för att göra en Aubergineröra. Läste i senaste iform om en röra som jag visserligen modifierade lite men den var ursprungsreceptet. Aubergineröra 4 pers 2 aubergine 1 rödlök 1 kinesisk vitlök 1 brk krossade tomater 1 – 2 tomater en liten bunt timjan 1 citron olja salt/peppar balsamvinäger…
Dagen till ära bestämde jag mig för att göra lite förrätt! (hade även att göra med att maten inte skulle bli färdig förrän sen och vi var alla hungriga) Efter att ha tittat i lite olika kokböcker / tidningar och tittat vad vi hade i frysen bestämde jag mig för att för första gången göra…
Gårdagens middag blev precis så god om inte godare än vad jag trodde! Stekt kyckling Dela kycklingen i små delar, stek den i smör och olja. När den är färdig, pressa en vitlöksklyfta över, salta, peppar och häll på lite balsamvinäger. Låt allt steka ihop en liten stund. Rödlöksröra Skär en rödlök i skivor och…
Vaknade vid 8.30, lagade en kopp te och tog dagens tidning och DI weekend och gick upp i sängen igen. Ute är det blå himmel men oerhört ruskigt, hur nu det går ihop! Har njutit av att ligga i sängen och läsa tidningen i lugn och ro. Barnen sover och lär väl inte dyka upp…