Fredag kväll, inga barn i huset och båda sugna på lite god mat och vin…så det blev kyckling med lite grönsaker..mumsigt! kycklingfilé delad i bitar och smör/olje stekt bladspenat, rödlök, purjolök sakta stekt i olja servera med hackade mandlar och lite parmesanost. Snabbt, enkelt och fantastiskt gott 🙂
medan muffinsen stod i ugnen passade jag på att ändra lite här på sidan…tidigare har jag bara lagt alla recept under en rubrik men nu har jag delat upp de flesta i kategorier istället…kanske lite lättare då för er som är här att hitta recept på det man är sugen på 🙂Namnet på den här…
så fort ugnen pep dök 4 hungriga tonåringar upp, roffade åt sig varsin hälsomuffins, smakade, konstaterade att det var helt ok men att chokladmuffins med glasyr slår allt 🙂 sen sprang de ut med muffinsen i högsta hugg 🙂har en känsla av att de tyckte det var gott och framöver ska jag testa fler sorters…
det är fredag och jag är som vanligt hemma…då det är sportlov är huset fullt av ungdomar 🙂 kom på att jag borde baka ngt till de och lite ork fanns det i mig idag….letade runt lite på nätet och hittade en blogg som jag blev inspirerad av. nLife. Här fanns många mumsiga recept som…
igår torsdag dök mamma upp med kassar med mat 🙂 det är såå härligt de torsdagar när hon kommer och lagar mat! Denna gång bjöd hon på en annorlunda köttfärslimpa. Jag har inget recept men kan berätta lite om vad det var… Köttfärslimpa smaksatt med soltorkade tomater och svarta oliver. Hon la först en del…
denna veckan får ni hålla till godo med oplanerade och spontana middag 🙂 ( nästan som vanligt då alltså) I huset är det bara en av sönerna hemma, de andra sönerna är hos sin mamma och min dotter är på Kollo, så vi får se hur det blir med maten! Stor risk för snabba middagar…
Ikväll var jag helt solo hemma och funderade lite på vad jag skulle laga till middag. Efter en titt i frysen blev det en liten röra på följande: KycklingfiléPaprikaPurjolökVitlökCreme fraicheGräddeOregano, Dragon, Basilikacitronsaft Jag började med att steka vitlök, purjolök och paprika i en stekpanna. Under tiden stekte jag kycklingen i en annan panna. När allt…
Dagens matlagning blev inte mat utan lite fika till barnen 🙂 Amerikanska äpple och kanel muffins! Jag brukar göra de i en muffinsform och då blir det 12st på en och en halv sats. Gör man en sats blir det ca 10 mellanstora eller 6 st gigantiska. här kommer recept på en sats muffins: Kanelströssel…
Dagen till ära överraskade jag familjen med en mumsig frukost. Alla fick varsin ros o ett litet hjärta vid sin tallrik och jag hade dukat fram varma bullar, te, jos, pålägg m.m!! Vi som normalt äter frukost när vi själva vill och vad vi vill på morgnarna uppskattar naturligtvis de här få vardagsmorgnar när vi…
efter mitt inlägg igår fick jag oerhört dåligt samvete 😉 bestämde mig för att skärpa upp mig lite åtminstone en dag och laga till en god fisk gryta…detta recept hittade jag på själv så det är lite svårt med mängden.. Fiskgryta 4pers 700gram fisk (jag använde sej o alaskapolock)1 purjolök1 vitlök1 palsternacka3 dl grädde1 liter…
denna veckan känner jag mig som en mycket dålig matlagare!! Men visst, sådana veckor måste man ju få lov att ha också!Som ni ser här bredvid är det snabblagat och enkelt som gäller för tillfället…är egentligen emot alla mina principer när det kommer till matlagning men just nu har jag ingen ork alls! Den ork…
när jag kom hem idag så var alla barnen hemma….jag passade då på att prata lite middag med de! DET är inte alltid så lätt då alla har olika önskemål…jag föreslog att vi skulle äta fisk eftersom jag visste att vi hade det i frysen….det kom lite pustande och stönande från alla och de muttrade…